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台北旅遊台灣湾必吃最受歡迎的臺灣美食Taipei Tourism Taiwan Bay will eat the most popular Taiwanese cuisine
[ 2017-09-04 ]
雞排
雞排可以說是「邪惡國民美食之首」,在小吃界已被賦予新的地位。口味變化從灑上辣椒粉的辣味雞排,改良出灑上五香粉、海苔粉、芥茉粉等調味雞排,以蜜汁醃漬而成的蜜汁雞排,包覆起士內餡的和風起士雞排;調理方法出現不同於傳統方油炸方式的碳烤、焗烤雞排;也有強調尺寸的超大雞排、改採雞腿肉的雞腿排等。食用時具機動性及飽足感,迅速攻占大街小巷與各大夜市,是臺灣最普遍的小吃。